กระชายขาว (กระชายเหลือง)
สมุนไพรไทยที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี เนื่องจากถูกนำมาใช้ประกอบอาหารในเมนูต่าง ๆ เช่น ขนมจีน ผัดขี้เมา และแกงป่า เป็นต้น มีสรรพคุณทางยานานับประการที่มีความคล้ายคลึงกับโสม จึงถูกตั้งชื่อในวงการ์แพทย์แผนไทยว่าเป็น “โสมไทย”
ลักษณะของกระชายขาว
กระชายขาว จัดเป็นไม้ล้มลุกประเภทหนึ่งที่ไม่มีลำต้นบนดิน มีเหง้าใต้ดินซึ่งแตกรากออกไปเป็นกระจุกจำนวนมาก มีรูปร่างคล้ายกับนิ้วมือ จึงมีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษว่า Finger Root อวบน้ำ เนื้อในมีสีเหลืองและมีกลิ่นเฉพาะตัว
สารสำคัญในกระชายขาว
- น้ำมันระเหย ประกอบด้วย 1,8 cineol, Boesenbergin A, DL-Pinostrobin, Camphor, Cardamonin, Panduratin
- สาร flavonoid
- สาร chromene
คุณประโยชน์ของกระชายขาว
มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บำรุงสมอง แก้วิงเวียน บำรุงกำลัง ให้ความสดชื่น เสริมสมรรถภาพทางเพศ
งานวิจัยของกระชายขาว
สารสกัดกระชายขาวต้าน COVID-19
ความสำเร็จเบื้องต้น พบว่า มีฤทธิ์ต้าน
เชื้อไวรัส COVID-19 ในหลอดทดลอง
เนื่องจากกระชายขาวมีสารสำคัญ 2 ชนิด
คือ Panduratin A และ Pinostrobin
ซึ่งทำหน้าที่ในการลดจำนวนเซลล์ที่
ติดเชื้อและยับยั้งไม่ให้เซลล์ไวรัสเกิดการ
แบ่งตัวได้ถึง 100%
กระชายขาวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ
จากการทดสอบสาร Boesenbergin A พบว่าสามารถยับยั้งการสร้างไนตริกออกไซด์ (สารที่ทำให้อักเสบ) หรือต้านการอักเสบได้ อย่างมีนัยสำคัญ และไม่มีความเป็นพิษต่อ เซลล์ของหนู
ทำความรู้จักสมุนไพรไทยเพิ่มเติม :
